Makanan khas ini beraneka ragam bentuk serta jenisnya, mulai dari yang sejenis coklat dan biskuit yang banyak ditemukan di supermaket, kue khas, sampai daging dan olesan roti yang sulit ditemukan di belahan dunia lainnya.
Pavlova. Credit: canva
Ada beberapa makanan khas yang sangat ikonik di Australia. Makanan-makanan ini sangat umum, sangat disukai oleh orang Australia, dan dapat ditemukan di mana saja. Kebanyakan jenis makanan tersebut mudah disukai oleh semua orang. Namun ada beberapa makanan yang sangat unik rasanya, sehingga tidak semua orang bisa memakannya, apalagi menyukainya.
12 Makanan Australia Terkenal yang Ikonik
Apa saja makanan tersebut? Berikut 12 makanan ikonik khas Australia.
Vegemite on Toast. Credit: canva
Vegemite
Jika ditanya apa makanan khas Australia yang paling ikonik, sudah pasti jawabannya adalah Vegemite. Vegemite adalah olesan roti yang paling umum dan paling digemari oleh orang Australia. Namun, olesan yang sama ini bisa dikatakan menjadi salah satu makanan yang paling tidak disukai oleh selain orang Australia.
Apa sih Vegemite itu? Vegemite berbentuk pasta warna coklat tua, yang terbuat dari tumbuhan, ragi serta bumbu-bumbu lain. Rasanya … sulit untuk digambarkan. Yang jelas rasanya asin. Paling umum Vegemite ini dibuat olesan roti tawar untuk sarapan. Namun biasa juga dimakan untuk kombinasi sandwich, disandingkan dengan alpukat, keju, tomat, dan lain-lain.
Jika kamu ke Australia, apalagi akan tinggal cukup lama, jangan sampai tidak mencicip olesan unik yang satu ini. Pertama-tama pasti akan beranggapan bahwa rasanya sangat aneh. Kesan berikutnya … banyak yang langsung anti. Namun bukannya tidak mungkin untuk mentolerir rasa ini. Bisa dikatakan “acquired taste” deh.
Tim Tam
Siapa yang tidak tau Tim Tam? Dan jangan dianggap sebagai biskuit coklat biasa. Jarang orang yang makan Tim Tam dan tidak suka. Bahkan kebanyakan akan merasa ketagihan dan menjadikan Tim Tam sebagai cemilan favorit.
Ada cara makan Tim Tam yang khas; namanya “Tim Tam slam”. Gigit ujung atas biskut, serta ujung bawah seberang diagonalnya. Gunakan Tim Tam ini untuk menyeruput teh, kopi, susu, ataupun minuman coklat hangat. Lalu makan Tim Tamnya. Rasanya … nyam nyam.
Fairy Bread. Credit: canva
Fairy Bread
Fairy Bread ini sebenarnya adalah makanan sajian pesta anak-anak. Tapi sangat khas lokal Australia, dan tidak ditemukan di tempat lain.
Roti ini sederhana sekali pembuatannya, yaitu berupa roti tawar biasa, diberi olesan butter, dan ditaburi sprinkle warna warni yang sangat banyak. Manis banget pastinya. Tapi anak-anak mana yang tidak suka makanan manis dan warna warni.
Australian Meat Pie. Credit: canva
Meat Pies
Aussie Meat Pies adalah salah satu jenis makanan yang sangat banyak ditemukan di mana saja. Jadi kalau mau cicip, tidak perlu pusing mencarinya. Makanan ini ada di toko roti, supermarket, toko makanan kecil, sampai bahkan menjadi salah satu menu di restoran.
Kita sudah sering mendengar aneka jenis pie dengan aneka jenis isian serta berbagai ukuran. Namun, yang namanya Aussie Meat Pies adalah pie seukuran genggaman tangan, dengan bagian luar kulit pie, dan bagian dalam berisi daging cincang dan gravy. Biasanya variasi bisa dalam bentuk campuran tomat, bawang bombay, keju, atau jamur.
Rasanya enak, pastinya. Hanya mungkin jika kita mencari makanan yang halal, akan agak sulit mencari versi meat pies halal.
Anzac Biscuits. Credit: canva
Anzac Biscuits
Anzac merupakan singkatan dari Australian and New Zealand Army Corps. Pada masa perang, biskuit ini dibuat oleh para istri tentara, untuk dikirimkan kepada para suami di medan perang. Bahannya murah, tahan lama serta tahan banting selama di perjalanan.
Anzac biscuits ini sebenarnya di tempat lain disebut sebagai cookies. Namun, orang Australia menyebut cookies sebagai biscuits. Biskuit ini terbuat dari kelapa, golden syrup, dan oat. Rasanya sangat enak sekali, dan murah.
Pavlova. Credit: canva
Pavlova
Kalau lihat acara masak di TV dengan tema membuat Pavlova, pastilah dijamin akan ngiler. Bentuknya memang benar-benar menggugah selera. Terutama buat yang penggemar makanan manis.
Pavlova ini bisa disebut sebagai kue nasional Australia. Kue ini merupakan kue berbasis meringue, dan di atasnya diberi topping whipped cream dan aneka jenis buah-buahan. Tampaknya penjelasannya sangat singkat. Namun kenyataannya, pembuatannya cukup rumit. Untuk rasanya, jangan ditanya lagi. Luar biasa.
Lamingtons. Credit: canva
Lamington
Lamington juga kue yang sangat jarang ditemukan di tempat lain. Cake ini sebenarnya sangat sederhana, tapi perpaduan rasanya sangat pas, dan bakal membuat kangen.
Kue ini pada dasarnya berupa kue bolu berbentuk kotak, yang disalut coklat, kemudian diberi taburan kelapa. Beberapa variasi, sebagai ganti balutan coklat, menggunakan balutan saos raspberry. Cocok sekali untuk teman minum teh atau kopi di sore hari.
Chicken Parmigiana
Chicken Parmigiana terdengar seperti makanan Italia. Namun makanan ini, biasa disebut sebagai parmy, sangat populer dan dapat ditemukan di hampir semua pub di Australia.
Parmy ini mirip seperti chicken schnitzel (ayam dibalut dengan tepung roti atau bread crumbs), namun di atasnya diberi topping saos tomat serta keju leleh.
Orang Australia sangat suka barbecue. Barbecue bisa dilakukan di mana saja dan dalam berbagai kesempatan, bukan hanya di pekarangan rumah. Di hampir setiap tempat umum, seperti taman, pantai, atau area bebas lainnya, terdapat fasilitas untuk mengadakan barbecue.
Jenis-jenis paling umum yang dibakar saat barbecue adalah terutama sosis, disusul oleh seafood, ikan, burger, daging, roti, tomat, dan aneka saos barbecue. Jika kamu tinggal di Australia untuk beberapa lama, serta tinggal dengan atau dekat dengan orang Australia, pasti bakal sering diundang untuk acara barbecue.
Grilled Barramundi Steak. Credit: canva
Barramundi
Barramundi merupakan ikan sejenis kakap putih khas Australia. Nama Barramundi sendiri merupakan bahasa Aborigin, yang artinya ikan sungai bersisik besar.
Ikan ini banyak disediakan oleh aneka jenis restoran. Biasanya ikan ini panggang, dibakar, dikukus, ataupun digoreng. Dibuat fish and chips juga lezat. Jika ke Australia, harus cicip ikan ini minimal satu kali.
Kanguru Bakar (Grilled Kangaroo)
Daging kanguru sangat populer di Australia. Daging ini banyak ditemukan di supermarket maupun menu restoran.
Biasanya daging kanguru dibuat aneka jenis makanan, mulai dari steak, burger, sosis, dan masih banyak lagi. Konon, katanya daging kanguru sangat sehat karena rendah lemak dan kalori, serta lebih banyak mengandung protein dan zat besi dibandingkan daging sapi biasa.
Golden Gaytime
Es krim yang paling digemari di Australia adalah Golden Gaytime. Es krim legendaris ini berupa es krim vanilla dan toffee di tengah, dibalut coklat, dan diberi taburan remahan biskuit. Tagline ikonik yang sangat terkenal dari es krim ini “It’s hard to have a Gaytime on your own”
Tentu masih banyak lagi jenis makanan khas Australia yang harus dicoba, seperti minuman coklat Milo, es krim Golden Gaytime, dan aneka jenis biskuti merk Arnott’s. Tapi, rasa-rasanya, jika mencari yang sangat khas, paling populer, serta jarang ditemukan di tempat lain, 10 jenis makanan di atas sudah cukup mewakili.
Selain makanan ikonik, ada juga tempat wisata yang ikonik di Australia. Cek di sini ya (Wisata Ikonik).
Sekarang, jika sedang atau akan ke Australia, jangan lupa mencoba ya.
